Ero sivun ”Kukkaruukkuleipä” versioiden välillä
Kohteesta Ortodoksi.net
| Rivi 1: | Rivi 1: | ||
| + | [[Kuva:Valmista_leipaa.jpg|thumb|250 px|<center>Valmista kukkaruukkuleipää Mikkelin herrasmiesten ruokakerhosta.<br><small>(''Kuva © Ortodoksi.net'')</small></center>]] | ||
| + | Mikkelin herrasmiesten ruokakerhossa tehtiin 14.4.2011 paastoruokia ja syötiin niitä venäläisiä ja suomalaisia luostariperinteitä noudattaen. Myös ruokaohjeissa noudatettiin monelta osin luostarin (esim. arkkipiispa [[Paavali (arkkipiispa)|Paavalin]] ruokaohjeiden) perinteitä. Yhtenä mielenkiintoisena lisänä kerhossa leivottiin ja paistettiin leipää savisissa kukkaruukuissa. | ||
| + | |||
== Ainekset == | == Ainekset == | ||
| − | + | ||
* 0,5 litraa kädenlämpöistä vettä | * 0,5 litraa kädenlämpöistä vettä | ||
* 1 hiivapaketti (50 g) | * 1 hiivapaketti (50 g) | ||
Versio 18. huhtikuuta 2011 kello 21.09
Mikkelin herrasmiesten ruokakerhossa tehtiin 14.4.2011 paastoruokia ja syötiin niitä venäläisiä ja suomalaisia luostariperinteitä noudattaen. Myös ruokaohjeissa noudatettiin monelta osin luostarin (esim. arkkipiispa Paavalin ruokaohjeiden) perinteitä. Yhtenä mielenkiintoisena lisänä kerhossa leivottiin ja paistettiin leipää savisissa kukkaruukuissa.
Sisällysluettelo
Ainekset
- 0,5 litraa kädenlämpöistä vettä
- 1 hiivapaketti (50 g)
- 1-2 tl suolaa
- 3 rl öljyä
- 2 dl rouhittuja pähkinöitä
- 8-10 dl hiivaleipä/vehnäjauho-seosta
- 2,5 dl kauraryynejä
Teko-ohjeet
Käytä ensin jauhoista kolme neljäsosaa ja anna taikinan kohota vajaa 1 tunti, minkä jälkeen lisää loput jauhoista taikinaan alustamisen yhteydessä.
Jaa taikina kahteen osaan ja laita ne leivinpaperilla vuorattuihin lasittamattomiin savisiin kukkaruukkuihin.
Paista noin 40-50 minuuttia, uunin lämpötila: 200° C.
Katso myös
Kuvia leipomisesta
Taikinan alustus.
Taikina jaetaan kahteen osaan.
Ruukut vuorataan voipaperilla.
Valmista kukkaruukkuleipää.
(Kuvat © Ortodoksi.net)