Kukkaruukkuleipä

Ainekset

Valmista kukkaruukkuleipää Mikkelin herrasmiesten ruokakerhosta.
(Kuva © Ortodoksi.net)

• 0,5 litraa kädenlämpöistä vettä
• 1 hiivapaketti (50 g)
• 1-2 tl suolaa
• 3 rl öljyä
• 2 dl rouhittuja pähkinöitä
• 8-10 dl hiivaleipä/vehnäjauho-seosta
• 2,5 dl kauraryynejä

Teko-ohjeet

Käytä ensin jauhoista kolme neljäsosaa ja anna taikinan kohota vajaa 1 tunti, minkä jälkeen lisää loput jauhoista taikinaan alustamisen yhteydessä.

Jaa taikina kahteen osaan ja laita ne leivinpaperilla vuorattuihin lasittamattomiin savisiin kukkaruukkuihin.

Paista noin 40-50 minuuttia, uunin lämpötila: 200° C.

Katso myös

• Ruokakerho

• 

  Taikinan alustus.

• 

  Taikina jaetaan kahteen osaan.

• 

  Ruukut vuorataan voipaperilla.

• 

  Valmista kukkaruukkuleipää.

(Kuvat © Ortodoksi.net)